粮油加工是固始县委、县政府确立发展的集群产业之一，固始县支柱产业之一，在西部地区，以豫申粮油为龙头，粮油加工产业发展形势喜人，不仅在县内占有９０％的粮油加工市场份额，而且在县外牢固占领广东揭阳、潮州、惠州、樟木头及湖南邵阳等地粮食市场，并打入了沪宁杭地区大中城市的大型商业超市。仅胡族10万以上规模的粮油加工企业就有10多个，而且已经联合组成豫申粮油集团。去年全县粮食深加工200万吨，相当于整个信阳市的40％，顺心莲大米是河南省大米唯一被命名的绿色食品；米糠做成油，稻壳做成活性碳，整个食品加工的规模大、链条之长，在全国也绝无仅有。